味噌は美容の万能薬！？以外と知られていない美容効果5選！

美容 食品 味噌

2017年05月01日

日本人にはお馴染みの調味料「お味噌」。

一昔前までは味噌汁や味噌漬けなど、毎日欠かさず食べられていましたが

最近では食事の洋食化が進み、食べない人も増えています。


しかし、じつはお味噌にはすばらしい美容効果がたくさんあるのです!

今日はそんな美容効果をご紹介いたします☆

1.老化防止効果

お味噌が茶色いのは、メラノイジンという成分が含まれているからです。
このメラノイジンは強い抗酸化作用を持っていて、お肌を老化させる活性酸素を撃退してくれます。

色が濃ければ濃いほどメラノイジンが多く含まれているため、熟成が進んだお味噌のほうがアンチエイジングの効果が高いです。

またお味噌に含まれているビタミンEにも抗酸化作用があるため、ダブルで老化を防止してくれますよ。

美容成分のメラノイジンは色の濃い味噌にたくさん含まれているので、特に赤味噌がオススメ。
そして味噌の主成分遊離リノール酸にはメラニンの生成を抑え、シミやソバカスを予防するため、美肌効果が期待できます！

2. 美白効果

お味噌の主成分、遊離リノール酸は、メラニンが作られるのを抑える働きがあり、シミソバカスを防いで肌を白く保ちます。

そのせいか、お味噌を作る麹職人さんは、真っ白ですべすべの手をしているそうです。

3. 女性ホルモンを助ける

お味噌は大豆からできているため、イソフラボンを含んでいます。

イソフラボンは女性ホルモンエストロゲンと似たような働きをするため、肌つやをよくしたり、胸を豊かにしてくれる効果があります。

ホルモンバランスの乱れから起こる生理前症候群や、更年期障害にも有効です。

カルシウムも豊富なので、生理前のイライラの軽減にも役立ちますよ。

4. お通じの改善

お味噌のメラノイジンには腸内の善玉菌を増やし、お通じをスムーズにしてくれる効果があります。

また、含まれている食物繊維が腸の中を掃除してくれるため、便秘の軽減に役立ちます。お野菜たっぷりの味噌汁などを飲むと、さらにお通じが快調になりますよ。

一杯の味噌汁の美容効果「赤味噌」：赤味噌には基礎代謝をよりアップさせる大豆ペプチドが多く含まれていて、メラノイジンという成分が多く含まれているので、便秘解消になりますよ。

— 女子力アップに命を懸ける (@MorebeautyLady) 2015, 3月 30

5. 乳がんを防ぐ

女性がなりやすい乳がん。

じつは毎日お味噌汁を飲んでいると乳がんになりにくいという研究結果が発表になっています。しかも、ガン細胞はお味噌が嫌いらしく、胃がんや肝臓がんなど他のガンにも有効です。

家系的にガンになりやすい人は、毎食味噌汁を飲むようにするといいですね